baking soda、これはつまり重層です。お菓子づくりに使います。それ以外の用途をおかあさんは知りませんでした。
アメリカにきて最初、冷蔵庫の中にbaking sodaと書かれた箱を見つけた時、前の人の使い残しかな、と思ったものです。でもこれ、実は脱臭剤として使われていたのです。人体に無害なものだから安心ですよね。
ほかにもbaking sodaの使い道としては、浴槽や洗い場やマイクロウエーブの洗浄剤として使ったり、ゴミ箱のにおい消しにつかったり、歯磨き粉に使ったり、そしてもちろんお菓子づくりに使ったりといろいろあるようです。家では、まだ冷蔵庫の脱臭剤とお菓子づくりにしか使ったことないのですが、1LB(454g)が$0.5（日本円で60円くらい？）と安いし、研究してみたいと思ってます。